117403, Россия, г. Москва ул. Булатниковская, д. 14 (офис и склад). Режим работы: ежедневно с 9-18, кроме выходных дней
Шелковица, известная еще как тутовник, родом из Китая и Средней Азии. Но сейчас эта культура широко распространена на юге России, в странах Кавказа, Центральной Азии и Средиземноморья. Ягоды бывают черного, белого и красного цветов, имеют сладковато-кисловатый вкус и мягкую сочную мякоть. Тутовник растет как дикорастущим кустарником, так и культивируется специально ради плодов.
Сок зрелых ягод шелковицы – это удивительные природные краски, содержащие пигменты антоцианы. Именно они отвечают за яркую окраску плодов. Эти натуральные пигменты удивительно устойчивы и прекрасно сохраняют цвет. До наступления индустриального века человечество активно использовало сок шелковицы как естественный краситель для тканей, кожаных изделий, бумаги и даже винодельческих продуктов. И сейчас его применяют домашние хозяйки и кулинары, когда нужно придать интересный оттенок крему или желе.
А еще мы оцениваем антоцианы скорее с позиции здоровья: доказано, что они защищают наш организм от болезней и стресса. Таким образом, природа дарит нам одновременно и красоту, и пользу, соединяя прошлое с настоящим в каждой ароматной ягодке тутовника
Полезные свойства шелковицы
Ягода обладает множеством целебных свойств:
- Она богата витаминами и минералами, такими как витамины группы B, витамин C, калий, магний, железо и кальций. Эти вещества отлично поддерживают иммунитет.
- Улучшает работу ЖКТ, улучшает состояние кишечной микрофлоры и устраняет неприятные ощущения, если болит желудок.
- Положительно влияет на сердце и сосуды благодаря антиоксидантам, снижает вероятность развития атеросклероза.
- Укрепляет кости и суставы благодаря высокому содержанию калия и кальция.
- Обладает противовоспалительным эффектом, помогает справляться с болями при артритах и ревматизме.
- Способствует нормализации сна и снижению тревожности, так как магний успокаивает нервы и помогает легче засыпать.
Сохраняет ли шелковица пользу при замораживании?
Замороженную шелковицу можно смело считать полноценной заменой свежей ягоде. При заморозке бережно сохраняются все полезные вещества, антиоксиданты и микроэлементы, содержащиеся в свежем продукте. Размороженная шелковица идеальна для приготовления компотов, смузи, вкусной выпечки, десертов и остается полезным лакомством в любое время года!
Хотите порадовать себя вкусной и здоровой шелковицей круглый год? Тогда закажите замороженные ягоды тутовника в компании «Новгородская ягода». Мы предлагаем качественный натуральный продукт, выращенный в экологически чистых условиях.
